料理教室講師必見！越後姫を使った特別な日の一品

料理教室講師必見！越後姫を使った特別な日の一品

30代の料理教室講師の皆様、こんにちは。この度、皆様に特別な日のメニューにぴったりの、越後姫を使用したレシピをご紹介します。

越後姫とは？

越後姫は、新潟県で栽培されている高級いちごです。その特徴は、甘さと酸味のバランスが絶妙で、ジューシーで柔らかな果肉です。特別な日のデザートにぴったりな、極上の味わいです。

材料

• 越後姫：1パック（約250g）
• 生クリーム：1カップ
• グラニュー糖：大さじ1
• バニラエッセンス：小さじ1/2
• スポンジケーキ：適量

作り方

1. 生クリームを泡立てる ボウルに生クリームとグラニュー糖、バニラエッセンスを入れて、ハンドミキサーで泡立てます。角が立つまで泡立てます。

2. 越後姫を洗って切る 越後姫を水洗いし、ヘタを取り、半分に切ります。

3. グラスに盛り付ける グラスにスポンジケーキを敷きます。その上に生クリームを絞り、越後姫を並べます。2層目を重ね、最後に残りの生クリームで飾ります。

アレンジ

• チョコレートソースをかけて、チョコレートの甘みを加える。
• ミントの葉を添えて、爽やかなアクセントを加える。
• マカロンを飾って、華やかなデザートにする。

料理教室での活用方法

このデザートは、料理教室で生徒さんに特別な日のデザートの作り方を教えるのに最適です。以下に、料理教室での活用方法をご紹介します。

• テーマ：特別な日のデザート バレンタインデー、ホワイトデー、記念日など、特別な日のためのデザートメニューを生徒に教えます。
• 実習：越後姫のデザート 生徒に実際に越後姫を使ったデザートを作らせて、作り方を学び、味わってもらいましょう。
• 試食と発表 生徒に作ったデザートを試食してもらい、味や見た目の感想を発表してもらいます。
• 質疑応答 生徒からの質問に答え、デザート作りのコツやポイントを共有します。

料理教室のレパートリーに加えれば、生徒さんにも喜ばれること間違いありません。

料理のレパートリーが少ないとお悩みの方は、ぜひこのレシピを参考にしてみてください。越後姫ならではの甘酸っぱさと生クリームのまろやかさが絶妙にマッチし、特別な日の食卓を彩ってくれます。