【料理好き必見】贈り物にも最適な新潟県産越後姫の豆知識＆絶品レシピ
忙しい30代の料理好きに朗報！
毎日仕事と育児に追われる中、料理の時間を捻出するのは至難の業ですよね。そんな時こそ、簡単かつ絶品のレシピがあれば、日々の食事がもっと楽しくなるはず。そこで今回は、贈り物にも喜ばれる新潟県産いちご「越後姫」の豆知識と、おうちで簡単に作れる絶品レシピをご紹介します。
越後姫とは？
越後姫は、新潟県で誕生したいちごのブランド品種です。大粒で鮮やかな赤色、ジューシーな果肉が特徴。粒ぞろいも良く、日持ちも優れています。
越後姫の豆知識
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摘み立てが一番おいしい！ 越後姫は、摘み立てが一番おいしくいただけます。そのため、贈り物や自分用に購入する際は、鮮度を重視しましょう。
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保存は冷蔵庫のチルド室で 越後姫は冷蔵での保存がおすすめです。チルド室で保存すれば、鮮度を保ちながら3～4日持ちます。
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冷凍すれば長期保存可能 越後姫を冷凍保存すれば、約1か月間保存可能です。ただし、解凍後は品質が低下するため、早めに召し上がりましょう。
越後姫を使った絶品レシピ
【材料】
- 越後姫 10粒程度
- 生クリーム 100ml
- 砂糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ1/2
【作り方】
- 生クリームに砂糖を加えて泡立て、7分立てにします。
- レモン汁を加えてさらに泡立てます。
- 越後姫を半分にカットします。
- お皿にホイップクリームと越後姫を交互に盛り付けます。
【ポイント】
- 生クリームはよく冷やしてから泡立てましょう。
- レモン汁を加えることで、ホイップクリームがさっぱりとします。
- お好みのフルーツやナッツをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。
手軽でおいしい！越後姫で料理の楽しみを拡げよう
大粒でジューシー、そして贈り物にも最適な新潟県産越後姫。今回ご紹介した絶品レシピを参考に、料理の時間をもっと楽しく充実させましょう！
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