女性会社員必見！贈り物にもぴったりな、高級新潟県産いちご「越後姫」を使った簡単いちごレシピ集
はじめに
忙しい日々の中で、健康的な料理を作るのはなかなか難しいもの。そこでおすすめしたいのが、簡単なのに見た目も味も楽しめる「いちご」を使ったレシピです。
今回ご紹介するのは、新潟県産高級いちご「越後姫」を使った絶品いちごレシピ。プレゼントにも喜ばれること間違いなしの、手軽なのに華やかなレシピをピックアップしました。ぜひお試しください！
越後姫の魅力
越後姫は、新潟県で生産される高級ブランドいちご。その特徴は、以下のような点にあります。
- 大粒で美しいフォルム： 宝石のように輝く鮮やかな赤色で、大粒で形が整っています。
- 濃厚な甘みと酸味のバランス： 糖度が高く、濃厚な甘さとほのかな酸味のバランスが絶妙です。
- みずみずしくジューシー： 果汁がたっぷりで、口の中でとろけるような食感。
- ビタミンCが豊富： 風邪予防や美肌効果が期待できるビタミンCが豊富に含まれています。
簡単に作れる越後姫レシピ
では早速、越後姫を使った簡単いちごレシピをご紹介します。
1. 越後姫の苺大福
材料（4個分）：
- 越後姫：8粒
- 白玉粉：100g
- 砂糖：50g
- 水：100ml
- 小豆あん：100g
作り方：
- ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。
- こねた白玉粉を4等分し、平らに伸ばします。
- 中央に小豆あんをのせ、越後姫を2粒置きます。
- 白玉粉で包み、丸く形を整えます。
2. 越後姫のいちごサンド
材料（4個分）：
- 薄切り食パン：8枚
- 越後姫：8粒
- 生クリーム：100ml
- 砂糖：大さじ1
作り方：
- 生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
- 食パン2枚に生クリームを塗り、その上に越後姫を4粒ずつ並べます。
- 残り2枚の食パンで挟み、食べやすい大きさに切ります。
3. 越後姫のいちごスムージー
材料（1人分）：
- 越後姫：5粒
- 牛乳：100ml
- ヨーグルト：50g
- はちみつ：小さじ1（お好みで）
作り方：
- 越後姫を洗ってヘタを取り、その他の材料と一緒になめらかになるまでミキサーにかけます。
- はちみつを加えて、お好みで甘さを調整します。
4. 越後姫のいちごとトマトのサラダ
材料（2人分）：
- 越後姫：10粒
- トマト：1個
- モッツァレラチーズ：50g
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩、コショウ：適量
作り方：
- 越後姫はヘタを取り、半分に切ります。トマトは一口大に切ります。
- モッツァレラチーズは手でちぎります。
- ボウルに越後姫、トマト、モッツァレラチーズを入れ、オリーブオイルを加えて和えます。
- 塩、コショウで味を整えます。
5. 越後姫のいちごロールケーキ
材料（1本分）：
- 薄力粉：100g
- 砂糖：100g
- 卵：4個
- 越後姫：10粒
- 生クリーム：200ml
- 砂糖：大さじ1
作り方：
- ボウルに卵と砂糖を入れ、湯せんにかけながら泡立てます。
- 薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせます。
- 天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込みます。
- 180℃に予熱したオーブンで10～12分焼きます。
- 生クリームに砂糖を加えて泡立てます。
- 焼いた生地に生クリームを塗り、越後姫を並べます。
- 巻いて冷蔵庫で冷やし固めます。
贈り物にもぴったりな越後姫
越後姫は、その見た目と味から、ご贈答用にも最適です。高級感のあるパッケージに詰め合わせられた越後姫は、お世話になった方や大切な人に喜ばれること間違いありません。
越後姫で特別な贈り物！新潟県産いちご極上品種の魅力を徹底ガイド へアクセスすると、様々ないちごのレシピを掲載しています。お好みのレシピを見つけて、ぜひお試しください！
